Radjursstek nyar

En viltstek passar ypperligt till nyar. Dessutom ar de ett klimatsmart satt att ata kott pa. Nedan finner tillvagagangssattet till att lyckas med din stek. Tillbehoren har vi tagit fram tillsammans. med Din Saluhall som du latt kan bestalla hem till dorren. Vad sags om svamprisotto, friterad svamp, portvinsgele. Toppat med farsk tryffel?. 1 radjursstek i gryta 2 Satt ugnen pa 150°C. Putsa bort de grovsta hinnorna pa kottet och krydda med salt och peppar. Bryn kottet pa kottsidan i halften av smoret i en stekpanna. Lagg kottet i en ugnsform. Lagg timjankvistarna och resten av smoret pa kottet och tillaga i ugnen 20-25 min, eller tills kottet har en innertemperatur pa 58°C. 3 radjursstek med ben tjalknol 4 Viltrecept - Viltkott Recept efter kategori. Har kommer ett enkelt recept i 8 steg om hur du tillagar radjursteken med perfekt resultat. Alla steg ar aven med i videon nar vi sjalva tillagar receptet. Busenkelt!. 5 Radjur ar ett av skogens godaste vilt, det ar magert och mort. Tillaga en radjursstek, radjursfile eller radjurssadel. Har finns ett stort antal recept pa radjur. Allt om Mat red@aom.bonnier.se. Laga radjur till helgen och njut av det riktigt goda och mora kottet. 6 1 tsk salt 3 krm svartpeppar Tillagning Satt ugnen pa 125 grader. Ta bort ev. nat fran steken. Putsa bort hinnor och senor med en vass kniv. Bind upp steken runt om med bomullsnore. Bryn steken runt om i en stekpanna eller stekgryta i smor. Lagg over steken i en ugnsform eller behall den i stekgrytan. 7 radjursstek i gjutjarnsgryta 8 Bena ur fileerna och putsa bort hinnan, och dela varje file i tva delar. 9 Rosta vitpepparkornen i en stekpanna och krossa sedan grovt. 10 vad gora med radjurslar 12